UDSF Le bureau national
Créée en 1970, l’UDSF fédère 1 300 sommeliers, répartis en 21 associations régionales. Ses missions : la valorisation de la profession de sommelier, le soutien à la formation et l'organisation des concours nationaux et internationaux de sommellerie.
La composition du bureau issu de l'Assemblée générale du 8 novembre 2016 :
• Président : Philippe Faure-Brac
• Secrétaire général : Fabrice Sommier
• Secrétaire adjoint : Antoine Woerlé
• Trésorier général : Jacques Boudin
• Trésorier adjoint : Philippe Nusswitz
• Chargée de communication : Gisèle Marguin
• Commission jeunes : Florent Martin et Romain Iltis
• Formation : Julie Bitijo et Antoine Woerlé
• Commission Maîtres-Sommeliers : Georges Lepré et Jean-Luc Jamrozik
• Commission Concours : Fabrice Sommier, Olivier Poussier, Antoine Woerlé et Jean-Pascal Paubert
• Délégation internationale : Serge Dubs
• Commission des sages : Michel Hermet et Serge Dubs
