Un des Meilleurs Ouvriers de France

MOF SOMMELIER

Présentation du concours

Les épreuves du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » conduisent à l’attribution d’un diplôme d’Etat délivré par le ministre de l’Education nationale.

Ce diplôme atteste l’acquisition d’une haute qualification dans l’exercice d’une activité professionnelle dans le domaine artisanal, commercial, de service ou industriel.

Le diplôme est homologué au niveau III de la nomenclature interministérielle des niveaux de formation.

Le concours est, en principe, organisé tous les trois ans par le Comité d'organisation des expositions du travail.

Il a pour but :

• d’améliorer la formation professionnelle des adultes.

• de développer le goût et l’attachement de l’ouvrier, de l’artisan et, plus généralement, de toute personne concourant à la production de biens ou de services à l’excellence du travail.

• de permettre à chacun d’affirmer sa personnalité, son esprit d’initiative et de progrès, et d’obtenir la juste récompense de ses efforts,

• de participer à la formation initiale et à l’information des jeunes,

• d’encourager l’ensemble des professionnels à prendre en compte des technologies nouvelles, tout en sauvegardant les connaissances et les savoir-faire qui relèvent de techniques traditionnelles,

Le Comité d’organisation veille au respect des règles qui président au déroulement des concours.

Les titulaires du diplôme portent le titre « Un des Meilleurs Ouvriers de France ».

La délivrance du diplôme donne droit au port de l’insigne qui est une médaille de bronze et émail portée au cou par une cravate aux couleurs nationales. Dans l’exercice de leurs professions, les titulaires peuvent arborer un col aux couleurs nationales.

• Inscriptions au concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » en Sommellerie

  Les inscriptions se font auprès de :

C.O.E.T.

1, rue Descartes

75231 Paris cedex 05

Tél. :   01 55 55 98 49

Fax : 01 55 55 99 19

Philippe Faure Brac – Président de la Classe MOF Sommellerie

97, bd Haussmann 75008 Paris

Tél :  01 42 25 24 85

Fax : 01 53 75 23 23

Mel : [email protected]

• Par internet sur le site du comité d'organisation du concours : 

  http://www.meilleursouvriersdefrance.org/

• Auprès des Commissaires chargés de l'organisation du concours de votre département.

      La liste des Commissaires est disponible sur le site du comité d'organisation.

CONCOURS DE « UN DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE » SOMMELIER

Le titre de « Un des Meilleurs Ouvriers de France » est décerné à un professionnel qui a fourni la preuve de sa compétence à un très haut niveau, dans son métier.

Dans un monde où tout va de plus en plus vite, où l'on a tendance parfois à oublier les vertus de la rigueur et de l'excellence, les Meilleurs Ouvriers de France sont là pour rappeler que la qualité est un point de passage obligé pour l'emploi et l'équilibre social, et sont référence pour leur environnement.

Ils témoignent, par ailleurs que l'excellence n'est pas seulement académique et qu'un cuisinier, un carreleur, un tailleur de pierre et désormais un sommelier, peuvent prétendrent, eux aussi, à l'excellence.

Afin d'atteindre ces objectifs, un Comité est chargé d'organiser, sous la tutelle du Ministère de l'Éducation Nationale, avec la participation d'autres ministères, des Conseils Régionaux, des organisations professionnelles et des entreprises, un concours conduisant à l'attribution du titre « Un des Meilleurs Ouvriers de France » et l'exposition des œuvres des lauréats à l'issue des épreuves.

Ce concours doit remplir deux objectifs :

• être le conservatoire des savoir-faire accumulés au cours des siècles et transmis de génération en génération

• prendre en compte les avancées de la technologie.

      L'option sommellerie du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » comprend des épreuves de sélection à l'issue desquelles les candidats participent aux épreuves finales :

• théorique : carte des vins, connaissance des vignobles, législation relative aux boissons, oenologie, viticulture, culture gastronomique...
• pratique : pratique de l’anglais, accord mets et vins, service des boissons, dégustation commentée, contexte professionnel ...

La Charte des Meilleurs Ouvriers de France

La charte des Meilleurs Ouvriers de France, membres de la Société des Meilleurs Ouvriers de France, est le lien entre l'esprit de la préparation au concours et la continuité de l'action après l'obtention du titre.

Etre volontairement décidé à appartenir à la société des Meilleurs Ouvriers de France.

Etre soucieux de faire valoir l'idéal et l'engagement en toute circonstance de la Société des Meilleurs Ouvriers de France.

Etre l'exemple sincère et respectueux des valeurs que véhicule l'image des Meilleurs Ouvriers de France.

Etre un représentant irréprochable de ce que doit être le comportement moral.

Etre à la recherche constante du progrès et de la perfection.

Etre ouvert à la création et à l'innovation pour contribuer à l'évolution de la culture.

Etre avec simplicité et modestie, le médiateur de l'échange et de la transmission de ses connaissances.

Etre généreux, solidaire et disponible.

Etre à la découverte des futurs acteurs du métier et les encourager dans leur évolution.

Etre à l'écoute de toutes discussions et réflexions dans un esprit d'ouverture et de tolérance.