Colmar – Salon Millésimes Alsace

Connaissez-vous le micro-climat colmarien ? Grâce à la barrière naturelle des Vosges, Colmar est l’une des villes les plus sèches de France ! La station météorologique locale a enregistré 484 mm de pluie en 2014 contre une moyenne nationale de 682 mm, ou de 478 mm à Marseille. Voilà qui explique sans doute l’excellence des vins d’Alsace dont Colmar est la capitale !

C’est dans cette ville qu’était organisé par le Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (CIVA) le Salon Millésimes Alsace les 13 et 14 juin.

Le président Robert Dietrich, le directeur Jean-Louis Vezien et  Thierry Fritsch, fidèle ami de l’UDSF, avaient invité, pour l’occasion, Michel Hermet, président de l’UDSF, ainsi que les présidents de nos associations régionales et leurs conjoints à retrouver les sommeliers d’Alsace et leur président : le Meilleur sommelier du monde Serge Dubs.

Le dimanche soir, les Divines d’Alsace, réunies à Ammerschwihr à la Maison Jean-Baptiste Adam, nous ont fait découvrir ou redécouvrir leurs vins et leur association composée de 70 femmes – vigneronnes, courtières, œnologues et sommelières – et présidée par Mélanie Pfister.

Une soirée divine avec des dames pleines d’enthousiasme qui nous ont montré leur passion et leur détermination pour leurs domaines et leurs vins, Nous avons eu droit à une large dégustation accompagnée de différents pôles d’accords très judicieux, des huitres de Bouzigues aux légumes en passant par la fameuse tarte flambée, les charcuteries, une présentation de fromages impressionnante avec des bulles fines et élégantes et pour finir les chocolats associés aux grands vins de vendanges tardives et sélection de grains nobles, le tout dans une ambiance cocooning et jazzy avec un orchestre fort apprécié.

Le lundi, au Salon des Millésimes, nous avons eu la chance de déguster et apprécier la diversité des vins présentés, et parler avec les vignerons diserts sur leur philosophie. Quel plaisir de croiser au détour des stands des visages connus et d’échanger en toute amitié, comme le monde du vin en a le secret !

Le soir, la visite du musée Unterlinden a apporté une touche de culture. Celui-ci s’est agrandi au terme d’un chantier de quatre ans. Il aura connu de profondes transformations, de son bâti et de ses salles d’exposition. Il aura vécu le creusement de tranchées, l’élévation de murs, l’évidement d’espaces, la création d’escaliers… Sa métamorphose a modifié sa structure et son parcours de visite, en créant de nouveaux espaces d’exposition qui permettent un redéploiement remarquable de ses collections. Nous avons ainjsi eu droit à une visite guidée remarquable.

L’intellect nourrit, les papilles et estomacs crient à l’injustice… Le diner de gala qui suivit fut servi dans l’enceinte du musée et préparée par les cuisiniers des « Etoiles d’Alsace ».

Et pour terminer mardi à Andlau dans l’amphithéâtre des grands crus, j’ai pour ma part, beaucoup mieux compris la subtilité de ces terroirs, pentus et imposants, la dégustation magistrale sur les 3 grands crus : Wiebelsberg, Moenchberg et Kastelberg.

La jeune génération nous a fait visiter les différents coteaux et fait déguster leurs cuvées à la maire d’Andlau. Domaine Gresser, Domaine des Marronniers, Vins Albert Maurer, Domaine Robert Wohleber, Domaine Burckel-Jung, Domaine Charles Moritz, Domaine Marc Kreydenweiss, Domaine Leininger, Domaine Boeckel, Domaine Lucas Rieffel et le Domaine Durrmann. Une dégustation sublime orchestrée de main de maître par Remy Gresser. Toute cette nouvelle génération fait du bien au moral, avec une transmission qui se fait dans le respect des parents.

Pour clore le séjour, un déjeuner très convivial et délicieux fut donné au restaurant Le Bœuf Rouge à Andlau.

Un immense merci donc au CIVA, à Thierry, Aurélia, Audrey et à toute l’équipe d’organisation et à ceux et celles qui nous ont accompagnés lors de notre séjour.

Gisèle Marguin, Secrétaire générale de l’UDSF, chargée de la communication