Trophée Mumm des élèves sommeliers Un podium 100% féminin à Reims Ce lundi 27 mars, pour les cinq candidats sélectionnés dans la catégorie sommellerie – Anne-Laure Flamand (Marseille), Jules Herrmann (Illkirch-Graffenstaden), Louise Anne Ruhlmann (La Rochelle), Jules Plats (Talence), Manon Dufayet (Chamalières) – , la finale débutait par une épreuve d’accord mets-vin. Au menu, un fois gra…

Conseil d’Administration de l’UDSF à Monaco C’est à l’invitation des sommeliers de Monaco que s’est tenu, en principauté, le premier C.A. de Philippe Faure-Brac en tant que Président de l’U.D.S.F. L’occasion de recevoir et d’échanger avec tous les représentants des régions membres de la Sommellerie Française. Patrice Franck, Président de l’Association des Sommeliers de Monaco, et son…

Cap sur l’Océan: les Fiefs Vendéens mettent les voiles vers le succès! On ne le dira jamais assez, la France brille par sa mosaique de terroirs et de cépages. Alors brisons la routine, bousculons nos papilles et découvrons cette toute jeune AOC depuis 2011, les Fiefs Vendéens: 1 appellation, 3 couleurs, 5 terroirs. Magique. Charly, président de l’Association Savoie-Alpes-Bugey et vend…

Union de la Sommellerie Française Bordeaux-Aquitaine 2017 L’Association des Sommeliers de Bordeaux en visite fin février au Château Beychevelle et Château Ducru-Beaucaillou Château Beychevelle Construction du château en 1565 par l’évêque François de Foix-Candale, puis le règne des Ducs d’Eperon (dont le grand amiral Jean-Louis Nogaret de la Valette est le premier). Reconstructio…

CONCOURS DU MEILLEUR SOMMELIER DES TERROIRS DU SUD OUEST 2017 Le 31èmeconcours des Terroirs du Sud-Ouest s’est déroulé le 13 Mars dernier à Marmande; concours organisé par l’UDSF SUD-OUEST OCCITANIE (nouvelle identité de l’Association des Sommeliers de Midi-Pyrénées) en partenariat avec l’Interprofession des Vin du Sud Ouest. Parrainé cette année par Gaëtan BOUVIER, Meilleur Sommelier de Franc…

44ème Olympiades des Métiers Sommellerie Bordeaux – 09/10/11 mars 2017 Les finales nationales des 44e Olympiades des Métiers se sont déroulées du 9 au 11 mars 2017 au Parcdes Expositions de Bordeaux-Lac (Gironde).A l’invitation du Conseil Régional de Nouvelle Aquitaine et sous l’égide de WorldSkills France, plus de630 jeunes professionnels de moins de 23 ans se sont affrontés sous le…

Le 27 févier à l’Intercontinental à Marseille s’est tenue la deuxième édition des Rencontres Vinicoles www.agence-force4.com C’est dans les salons de l’Intercontinental à Marseille, que Sophie Morgaut-Lejeune a organisé le 2ème Salon des rencontres Vinicoles. Elle a réuni 40 vignerons, pour le bonheur des professionnels de la région phocéenne. Ce salon, sous le parrainage de Gisèle…

L’ASPC en visite en Côtes de Castillon et Premières Côtes de Bordeaux Lundi 20 février ,18 membres de l’Association Sommeliers Poitou Charentes ont été reçus par Mr Eric Prissette, propriétaire depuis 2008 du Château du Roc, en Castillon, Côtes de Bordeaux. Le vignoble est situé sur un plateau argilo calcaire à 130 mètres d’altitude et proche des terroirs des grands crus de Saint Emilion s…

Concours International des Cabernets :Un Meilleur Sommelier du Monde Président d’honneur Chaque année au mois d’avril à lieu cette dégustation qui a pour objectif non seulement de récompenser les meilleurs cabernets, mais également d’élire LE Meilleur Cabernet du Monde. La qualité de la dégustation est assurée par les sommeliers membres de l’Union de la Sommellerie Française. Cette année…