FLASH NEWS
 
 

Le mot du Président

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Chères toutes, chers tous,

 

Depuis le 9 juin les restaurants ont repris de l'activité et par voie de concéquence notre métier et toute la filière du monde des boissons qui nous entoure. 

Une très bonne nouvelle et en ces temps troublés encore une fois, je souhaite remercier l’investissement associatif de toutes les présidentes et de tous les présidents et de tous leurs membres dans chacune de nos 21 associations. 

Ensemble, nous nous efforçons de faire avancer la sommellerie et de continuer de faire vivre nos valeurs de partage et de convivialité.

Merci également à tous les partenaires de l’UDSF qui contribuent à nous soutenir dans cette période troublée. Votre aide nous permet de nous projeter vers un avenir que nous espérons tous plus clément.

Pas question cependant d’attendre sans rien faire, que l’orage passe!

Le concours du Meilleur Sommelier de France 2020 a été remporté, le 31 mai dernier, par Florent Martin de l'hôtel Peninsula Paris

Le concours du MJSF dont la  finale qui s'est déroulée le 14 juin au Lycée Georges Baptiste de Canteleu, près de Rouen a été remporté par Clément Delécluze du restaurant Empreinte à Lambersart prés de Lille. 

Le Master Of Port est également bien engagé avec la sélection du 28 juin à l’Institut Paul Bocuse d’Ecully pour la première étape de ce voyage. 

Les huit demi-finalistes se retrouveront les 7 & 8 novembre prochain à Paris. 

Je reste, ainsi que toute l’équipe de l’UDSF, à votre écoute pour continuer de faire vivre, haut et fort, notre beau métier et continuer à préparer l'organisation du concours du Meilleur Sommelier du Monde en France à Paris en février 2023. 

Avec mes sincères salutations,

PHILIPPE FAURE BRAC
 
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A propos

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Vie de l'association

Assemblée Générale de l'U.D.S.F.
Évènement réservé aux délégués
6 et 7 mars 2022 à Mâcon

Certification A.S.I - 14 mars 2022
Sélection M.O.F. - 11 avril 2022
Sélection M.S.F. - 2 mai 2022

Fête de la Sommellerie
Cognac - 12-13 juin 2022

Finale M.S.F. - 6 novembre 2022
Equip-Hôtel - Paris
C.A. - U.D.S.F. - 7 novembre 2022

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Concours

Master Of Port 
 
Félicitations au lauréat 2021

"19ème Master of Port"

Bastien Debono


http://www.masterofport.com/


 

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Concours

Meilleurs Ouvriers de France

Sélections le 11 avril 2022

Lycée Albert de Mun - Paris


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