Succès du gala de l'ASP
Rédigé le 30/11/99PARIS
L'Association des sommeliers de Paris réunissait partenaires et amis au Georges V.
L'Association des Sommeliers de Paris avait donné rendez-vous à ses membres, partenaires et amis dans les salons de l'hôtel Georges V, cher à Eric Beaumard. Plus de 300 personnes ont d'abord participé à une dégustation placée sous le signe du champagne rosé avant de découvrir le menu du dîner de gala concocté par Eric Briffard et toute sa brigade.
Cette soirée fut marquée par la présence de Gérard Basset, nouveau meilleur sommelier du monde. Ses pairs, Serge Dubs, Philippe Faure-Brac et Olivier Poussier l'ont d'ailleurs rejoint pour marquer par l'image cet événement.
La cuisine était également à l'honneur avec la présence de Gilles Goujon, le nouveau chef trois étoiles français basé à Fontjoncouse, dans l'Aude.
La traditionnelle vente aux enchères a permis à l'ASP de soutenir l'action de l'association VHL qui se mobilise autour de la recherche sur le cancer du rein. Un tableau signé Patrick Pagès, ancien président de l'association des sommeliers du Languedoc-Roussillon, fut mis aux enchères associé à un lot de vins et permis de recueillir 11.000 euros grâce à la générosité de la maison Roederer.
Jean-Luc Jamrozick, président de l'ASP n'a pas manqué, non plus, l'occasion de saluer David Biraud, 3e du dernier mondial et futur candidat de la France au concours Europe organisé en novembre prochain, en Alsace.
L'Association des Sommeliers de Paris avait donné rendez-vous à ses membres, partenaires et amis dans les salons de l'hôtel Georges V, cher à Eric Beaumard. Plus de 300 personnes ont d'abord participé à une dégustation placée sous le signe du champagne rosé avant de découvrir le menu du dîner de gala concocté par Eric Briffard et toute sa brigade.
Cette soirée fut marquée par la présence de Gérard Basset, nouveau meilleur sommelier du monde. Ses pairs, Serge Dubs, Philippe Faure-Brac et Olivier Poussier l'ont d'ailleurs rejoint pour marquer par l'image cet événement.
La cuisine était également à l'honneur avec la présence de Gilles Goujon, le nouveau chef trois étoiles français basé à Fontjoncouse, dans l'Aude.
La traditionnelle vente aux enchères a permis à l'ASP de soutenir l'action de l'association VHL qui se mobilise autour de la recherche sur le cancer du rein. Un tableau signé Patrick Pagès, ancien président de l'association des sommeliers du Languedoc-Roussillon, fut mis aux enchères associé à un lot de vins et permis de recueillir 11.000 euros grâce à la générosité de la maison Roederer.
Jean-Luc Jamrozick, président de l'ASP n'a pas manqué, non plus, l'occasion de saluer David Biraud, 3e du dernier mondial et futur candidat de la France au concours Europe organisé en novembre prochain, en Alsace.