Journal de l'UDSF

Bonjour à tous, URGENT Je travaille en collaboration avec le professeur Moulin, Lionel et toute son équipe sur un projet en neurologie. Vous savez bien que tout sommelier déguste avec passion, plaisir, réflexion et surtout partage. Donc dans un cadre médical, où je me suis porté volontaire, j’ai passé plusieurs vacations en imagerie fonctionnelle par résonance magnétique. Comme les résultats sont positifs, nous avons lancé une vacation régionale encore plus démonstrative et nous avons décidé avec toute l’équipe pour que l’expérience soit reconnue « mondialement » de la lancer au niveau national. Nous analysons le comportement du cerveau dans le cadre d’une dégustation en IRM. Les professeurs ont trouvé des marqueurs dans le cerveau qui existent chez les sommeliers et beaucoup moins voir pas du tout chez les personnes « normales ». J’aimerai que vous fassiez partie du protocole. Nous avons des dates déjà programmées : le mercredi 2 septembre, le lundi 7 septembre, le mercredi 16 septembre, le lundi! 21 septembre, le mercredi 30 septembre 2009, en sachant que j’aimerai que vous participiez soit le 16, 21 ou 30 septembre car nous aurons la présence de la télévision, des médias, et support scientifique. Il faut impérativement que vous soyez droitier ou gaucher, non fumeur, pas claustrophobe car l’IRM dure entre 30 et 45 minutes, ne pas avoir de pièces métalliques dans le corps. Et nous travaillons en binôme, donc si vous êtes intéressé, il faut que vous trouviez une personne qui n’est pas sommelier, qui a peu d’intérêt pour le vin, du même sexe, droitier ou gaucher comme vous et d’un âge de 5 ans plus jeune ou plus vieux que vous maximum. Nous prenons en charge le repas, pour l’hébergement nous y réfléchissons. Comme la médecine n’est pas riche, malheureusement il n’y a pas d’indemnisation (pour l’instant). Comme c’est une enquête nationale, je dois recruter 5 sommeliers professionnels (pas trop éloigné de la Franche-Comté mais tous de différentes régions) et 5 autres per! sonnes selon les critères expliqués précédemment. Si cela intéresse un sommelier, ce sera avec plaisir. Vous pouvez me joindre au 06 89 38 04 47, ou au 06 74 36 32 32 ou au 06 85 97 57 70 (portable Isabelle) ou sur ce mail, il est réservé à ce projet et c’est ma nouvelle adresse. Cordiales salutations Christophe Menozzi