loader image

BIENVENUE SUR LE SITE OFFICIEL DE L'UNION DE LA SOMMELLERIE FRANçaise

Union de la sommellerie française

Fabrice SOMMIER

Le Mot du

président

Favicon_UDSF_64X64
Sommelières, sommeliers,
Chers amis.
En tant que Président de notre prestigieuse association, j’ai le privilège de vous accueillir à nouveau dans cet édito.
Au-delà de la dégustation et de la promotion de notre métier, notre rôle consiste également à organiser des événements spéciaux pour nos membres comme les concours. Après un conseil d’administration au Touquet magnifiquement organisé conjointement par l’UDSF et l’association des sommeliers des Hauts de France, nous venons de vivre des moments d’exception de la vingtième édition du Master Of Port qui a couronné Frederic Schaetzel.
Je tiens à remercier tous les acteurs du comité technique du Master of Port dirigé par Bertrand Bijasson. Merci donc à Julia, Denis, Manuel, Charly et Arnaud. Tous mes remerciements appuyés également aux équipes de l’IVDP (Institut des Vins de Douro et Porto) et au syndicat des grandes marques de porto pour leurs implications en continu à nos côtés. Le vin, véritable trésor de notre patrimoine culturel, est au cœur de nos préoccupations.
En tant que sommelier, notre rôle est de guider nos clients, amis sur les chemins de la
dégustation et de les aider à découvrir de nouveaux horizons. Il est aussi de partager avec l’ensemble de la filière, des vignerons aux œnologues.
Être président de l’UDSF est un véritable honneur qui m’anime au quotidien. Je souhaite aussi mettre en lumière les équipes qui m’accompagnent et qui transmettent notre passion pour un métier aussi divers que fabuleux.
Je vous souhaite à tous de belles dégustations et de merveilleuses découvertes.

LES NEWS UDSF

"COLLOQUE SUR LE CLIMAT"

ASI GENERAL ASSEMBLY MONACO 2024 - 24 FEVRIER

SÉLECTION FRANCE-MEILLEUR SOMMELIER D'EUROPE 2024

Pascaline LEPELTIER (@pascalinelepeltier) représentera la France au Concours ASI (@asisomms_) du Meilleur Sommelier d’Europe qui se tiendra en novembre prochain en Serbie !

Toutes nos félicitations !

Bravo à Gaëtan BOUVIER, Florent MARTIN et Philippe TROUSSARD !

La préparation continue.

Crédit Photo: Magali Butny

Lire la vidéo

CONCOURS DU MEILLEUR SOMMELIER DE FRANCE 2024

CLOTURE OFFICIELLE DES INSCRIPTIONS NATIONALES

Qui succèdera à Xavier Thuizat en 2024 ?
Notre date limite d’inscription: était le 31 décembre 2023

Date de sélection MSF24 : Lundi 12 Février 2024 à Paris

MASTER OF PORT

La 20ème édition à Paris en 2023 !

Frédéric SCHAETZEL est le 20ème Master of Port. Bravo !

Félicitations à tous les candidats pour cette très belle édition:
Mattia Angius, Fabien Etienne, Logan Guignot-Trufley, Seika Hosokawa, Quentin Loisel, Pierre-Alexis Mengual et Grégory Mio.

ÉQUIPE DE FRANCE

Lors de la réunion du conseil d’administration au Touquet lundi, sous la présidence du Mâconnais Fabrice Sommier, l’union de la sommellerie française a notamment annoncé les noms des candidats en lice pour les concours de meilleurs sommeliers en 2024.

Le « Master of Port » constitue un parcours aussi exigeant que passionnant, auquel ont déjà participé plus de 1400 sommeliers depuis le lancement de la compétition en 1988. Il est aujourd’hui, comme le montre son palmarès, l’un des principaux concours sur la voie royale qui mène au titre de Meilleur Sommelier d’Europe, voire de Meilleur Sommelier du Monde.

Remise du Trophée UDSF à Raimonds Tomsons Meilleur Sommelier du Monde 2023

A Reims, Raimonds Tomsons honoré par Fabrice Sommier, président de l’UDSF

Lundi 23 octobre à l’hôtel de ville de Reims, la dégustation de maisons de champagne organisée par l’ASI et le magazine Sommelier International, ne pouvait être meilleur cadre pour l’union de la sommellerie française (UDSF) et son président Fabrice Sommier d’honorer Raimonds Tomsons.

Devenu Meilleur Sommelier du Monde 2023 le 12 février dernier à Paris, le Lituanien avait alors laissé l’empreinte de la paume de sa main au célèbre sculpteur Michal Audiard. Le tire-bouchon, véritable œuvre d’art, réalisé avec le moule de cette main, lui a ainsi été remis ainsi qu’un sabre que Raimonds Tomsons a naturellement étrenné sur place en sabrant comme il se doit une bouteille de champagne. Sous les applaudissements de nombreux sommeliers et professionnels présents, l’artiste Michel Audiart a remis le somptueux cadeau à Raimonds Tomsons avec Fabrice Sommier et son prédécesseur, Philippe Faure-Brac.

CONTACT

29, Bd Général Leclerc 71000 MÂCON
Email contact/Infos : sommeliersfrance@gmail.com
S'inscrire à notre Newsletter

ADMINISTRATION

Assistante du président

Claire MONNIER
cmonnierudsf@gmail.com

Responsable du site

Gianni EXPOSITO
gianniexposito06@gmail.com

Ajoutez votre titre ici

Votre panier est vide.