UDSF - Remise du titre de Maître Sommelier

La dernière remise du titre de Maître Sommelier de l'UDSF a eu lieu au tout début de l'Assemblée gén...

UDSF - Philippe Faure-Brac, nouveau président

Philippe Faure-Brac succède à Michel Hermet à la présidence de l'Union des sommeliers de France (UDS...

Concours - Gaëtan Bouvier, Meilleur sommelier de France 2016

Gaëtan Bouvier est le nouveau Meilleur sommelier de France. Cet ancien du lycée hôtelier Lesdiguière...

  • UDSF - Remise du titre de Maître Sommelier

    15.11.16
  • UDSF - Philippe Faure-Brac, nouveau président

    10.11.16
  • Concours - Gaëtan Bouvier, Meilleur sommelier de France 2016

    07.11.16

Concours

  • Mardi, 21 Mars 2017

    44ème Olympiades des Métiers Sommellerie Bordeaux - 09/10/11 mars 2017 Les finales nationales des 44e Olympiades des Métiers se sont déroulées du 9 au 11 mars 2017 au Parcdes Expositions de Bordeaux-Lac (Gironde).A l'invitation du Conseil Régional de Nouvelle Aquitaine et sous l'égide de WorldSkills France, plus de630 jeunes professionnels de moins de 23 ans se sont affrontés sous le...

  • Vendredi, 10 Mars 2017

    Concours International des Cabernets :Un Meilleur Sommelier du Monde Président d’honneur Chaque année au mois d’avril à lieu cette dégustation qui a pour objectif non seulement de récompenser les meilleurs cabernets, mais également d’élire LE Meilleur Cabernet du Monde. La qualité de la dégustation est assurée par les sommeliers membres de l’Union de la Sommellerie Française. Cette année...

  • Région Franche-Comté Jeudi, 01 Décembre 2016

    Une dizaine de membres de l'Association des sommeliers Jura/Franche-Comté ont visité les appellations de la Vallée du Rhône méridionale du 24 au 28 octobre 2016. Le choix a volontairement exclu l'appellation Châteauneuf du Pape pour s'orienter sur les appellations autour des Dentelles de Montmirail : Vinsobres, Sablet, Ventoux, Rasteau, Beaumes-de-Venise, Cairanne, Vacqueyras et Gig...

  • Lundi, 07 Novembre 2016

    Gaëtan Bouvier est le nouveau Meilleur sommelier de France. Cet ancien du lycée hôtelier Lesdiguières de Grenoble, âgé de 32 ans, exerce aujourd'hui comme chef sommelier de la Villa Florentine, sur les hauteurs du Vieux Lyon. Il est le vainqueur d'un Concours débuté en février à Lyon justement, lors d'une phase de sélection qui a permis de désigner les neuf participants de la dem...

  • Lundi, 10 Octobre 2016

    Les inscriptions pour le Trophée Duval-Leroy - Concours du Meilleur jeune sommelier de France 2017 sont ouvertes afin de désigner le successeur de Pierre Jacob, élu Meilleur jeune sommelier de France en 2015. Le bulletin d'inscription est à télécharger et à renvoyer, uniquement par courrier, avant le 31 décembre 2016, à l'adresse suivante : Union de la sommellerie française MJSF 2017Fa...

  • Lundi, 06 Juin 2016

    Ce dimanche 5 juin à Belgrade, le verdict du vote des délégués de l'Association de la sommellerie internationale (ASI) a choisi la Belgique comme pays organisateur du concours ASI du Meilleur sommelier du monde en 2019. Le pays vainqueur était en compétition avec la France pour la désignation du successeur de l'Argentine qui accueillait cette compétition en avril dernier. Michel Herme...

  • Mardi, 24 Mai 2016

    Le jeudi 19 mai, ils étaient 33 sur la ligne de départ du 24e concours du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France, Trophée M. Chapoutier – Métro. Et pour eux, tout a commencé par une série d'épreuves écrites. Trente minutes pour déguster, analyser et commenter un vin blanc puis autant de temps à consacrer à un vin rouge. Un après-midi très studieux que ces élèves de mention c...

  • Jeudi, 21 Avril 2016

    Si la Suède n'est pas connue pour sa production viticole, en revanche, elle a la capacité de générer des sommeliers de tout premier plan. Elle vient, une fois encore, de le prouver ce mardi 19 avril à Mendoza (Argentine) à l'occasion du 15° Concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde. A 31 ans, Jon Arvid Rosengren vient en effet de remporter le titre suprême, neuf ans après son confrè...

  • Mercredi, 20 Avril 2016

    Le nouveau Meilleur sommelier du monde est suédois, vit à New York et s'appelle Jon Arvid Rosengren (Charlie Bird). Meilleur sommelier d'Europe en 2013, demi-finaliste lors de la dernière édition du Concours du meilleur sommelier du monde, il remporte cette fois la finale, juste devant deux Français : David Biraud (Mandarin Oriental) qui représentait notre pays et Julia Dupouy (The Green...

  • Jeudi, 03 Mars 2016

    Alors que sa préparation pour le prochain mondial, en Argentine, touche à sa fin, David Biraud, le chef sommelier du Mandarin Oriental Paris, a déjà assuré sa place pour le rendez-vous continental, en Autriche, en 2017. Un concours auquel il espère, bien entendu, ne pas participer. Ce qui signifiera alors qu'il est revenu de Mendoza avec le titre suprême. Car, retenant les leçons du passé et...

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Deux jours pour apprendre à mieux se connaître, profiter d'un partage d'expérience et béné...
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Nous en avions rêvé, nous l'avons réalisé... en Champagne s'il vous plait ! La première Fê...

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Créée en 1970, l’UDSF fédère 1 300 sommeliers, répartis en 21 associations régionales. Ses missions : la...

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