Dédié à Jean Pieretti, décédé le 25 juin 2011 A Luri cette année, les discours d’inauguration sont empreints d’une émotion particulière. Il y a 22 ans que Jean Pieretti a eu l’idée de créer cette fête des vins de Luri, nous rappelle Lina Pieretti, sa fille et actuelle présidente de la Fiera. Les vignerons se rappellent aussi: «Au début on n’y croyait pas beaucoup, on venait pour Jean, parce qu’i...

L'Association de la Sommellerie Internationale lance aussi son nouveau site internet. Tout comme l'UDSF, l'ASI souhaite ainsi "transmettre, partager, échanger des informations et facliter, améliorer la communication". Le nouveau site se veut utile et instructif pour tous les sommeliers du monde et servira plus encore à faire évoluer la profession elle-même. http://www.som...

Comme pour les éditions précédentes, l’équipe des Sommeliers de Corse était présente sur le Salon de Vinexpo pour prêter main forte aux Vignerons de l’Ile de Beauté. Depuis maintenant 10 ans et à l’initiative du CIV Corse, l’Association des Sommeliers insulaire contribue avec l’aide des professeurs et élèves du Lycée hôtelier de Talence à la promotion des Vins Corses. «La Rôtisserie Corse», c’es...

En préambule du dernier CA de l’UDSF à Epernay, une dégustation Ratafia en partenariat avec l’Association des Producteurs de Ratafia de Champagne eu lieu au Restaurant de l’Abbaye d’Hautvillers, le dimanche 5 juin 2011. Commentaires parGeoffrey ORBAN. A noter que l'association des Producteurs de Ratafia se bat actuellement pour la sauvegarde de leur produit et de l'appellation. L'...

Les lauréats des prix de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) 2011 ont été désignés dans le cadre du 34e Congrès mondial de la vigne et du vin et la 9e assemblée générale de l'OIV, qui se sont tenus à Porto (Portugal), du 20 au 25 juin 2011. Ces prix récompensent les meilleurs ouvrages dans différentes catégories (viticulture, œnologie, sciences, histoire, monographie à ...

L’association des Sommeliers Champagne Ardennes, présidée par Yves CHAPIER, a reçu le premier CA de l’UDSF tenu sous la présidence de Michel Hermet, les 5 et 6 juin dernier à Epernay. Deux jours qui ont permis de définir les orientations de l’association et de rencontrer, dans des conditions privilégiées, les acteurs de cette région d’exception! C’est vrai que la Champagne a des atouts pour nous ...

Créé en 2005 par le Comité Champagne (CIVC), le Concours européen des Ambassadeurs du Champagne s’adresse aux formateurs en vins de Champagne, qu’ils soient enseignants dans des écoles hôtelières ou dans des centres de formation, sommeliers, œnologues, animateurs de clubs de dégustation, auteurs de publications sur le Champagne (articles, livres, sites Internet)... Tout candidat au concours doit e...

Lundi 6 juin, une trentaine de membres de l’association des sommeliers Nord-Picardie étaient réunis pour une dégustation autour d'une sélection de vins rouges de Provence. Le but était de faire découvrir quelques appellations et des cépages un peu oubliés et de donner un bon aperçu de la diversité des vins de Provence. Commentaire de Pascal Persyn. La dégustation s’est tenue à l’Auberge de...

Nous en parlions depuis longtemps, ce voyage en Champagne était un projet qui nous tenait à coeur. Certes nous aurions aimé être plus nombreux à profiter de cette escapade studieuse et conviviale, mais le travail de chacun, et les obligations du quotidien ne sont pas toujours compatibles.

Primordiale et indispensable, la communication est pour moi une priorité, et je suis heureux de vous souhaiter la bienvenue sur le nouveau site de l'UDSF. Ce site dynamique n'est pas totalement achevé et les prochaines semaines devraient nous permettre de le finaliser. Evolutif, il a pour objectif de présenter le métier de Sommelier et ses différentes activités à travers les co...