La faculté d'œnologie, le lycée d'hôtellerie et de tourisme de Talence et le CIVB fondent la première licence professionnelle d'œnotourisme en Gironde qui a démarré début septembre au lycée d'hôtellerie et de tourisme de Talence. Treize étudiants composent la première promotion. Parmi eux, Clara, Tom, Ludivine, Maxime, Noémie, Lætitia, tous âgés d'une vingtaine d'ann...

Alors qu’une quinzaine d’AOC françaises souhaitaient, à la faveur de la réécriture des cahiers des charges des appellations, introduire l’obligation de mettre le vin en bouteille dans l’aire de production ou à la propriété, le ministère de l’Agriculture a décidé de traiter cette question par un décret horizontal (multi-appellations), encore à venir. L’INAO travaille actuellement sur les justifica...

La Commission permanente et le Comité national des appellations d'origine relatives aux vins, aux eaux-de-vie et autres boissons alcoolisées de l'INAO se sont réunis les 28 et 29 septembre 2011. "A trois mois de l'échéance communautaire qui fixe au 31 décembre 2011 la date butoir pour l'envoi des cahiers des charges des appellations d'origine contrôlées viticoles à...

Fêtez le Grenache le vendredi 23 septembre 2011 partout dans le monde ! Pour tous les amoureux du Grenache, pour tous les curieux, découvrez l’immense gamme des vins à base de Grenache; blancs, rosés ou rouges, laissez-vous séduire par des vins élaborés sur tous les continents et fêtez ce cépage avec nous. Tous les événements en ligne sur http://journeedugrenache.wordpress.com/ et sur http:/...