Meilleur jeune sommelier de France : Pierre Jacob remporte le Trophée Duval-Leroy

Le Lorrain Pierre Jacob a succédé au Bourguignon Maxime Brunet au palmarès du concours du Meilleur j...

23e édition du concours Chapoutier : Jordane Breyton remporte le titre

Etudiant au lycée hôtelier Saint-Joseph L'Amandier de Saint-Yrieix-sur-Charente, Jordane Breyton a...

16e Master of Port : onze sommeliers retenus pour la finale

Une sommelière, Christine Lauffenburger, et dix sommeliers, Gaetan Bouvier, Jean-Baptiste Klein, S...

  • Meilleur jeune sommelier de France : Pierre Jacob remporte le Trophée Duval-Leroy

    Jeudi, 18 Juin 2015 06:23
  • 23e édition du concours Chapoutier : Jordane Breyton remporte le titre

    Dimanche, 24 Mai 2015 15:52
  • 16e Master of Port : onze sommeliers retenus pour la finale

    Vendredi, 22 Mai 2015 15:59

Les rémunérations 2011 dans les métiers des CHR

Samedi, 10 Mars 2012

Logo_CarrieresL'Hotellerie-Restauration publie cette semaine dans son hors-série "Carrières" une enquête sur les salaires moyens dans les métiers de l'hotellerie et de la restauration : responsable de salle, commis de salle, maître d'hôtel, chef de rang, barman, écailler, et bien sûr, sommelier. L'enquête fait état d'une' grande disparité de salaires pour le personnel de salle. La capacité, le standing, le chiffre d'affaires et la localisation (Paris, Côte d'Azur, province), sont des facteurs qui agissent fortement sur les salaires'.

Lire l'article complet ici, avec l'interview de Michel Hermet sur le métier.

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Qui sommes-nous?

L'Union de la Sommellerie Française (UDSF) regroupe 21 associations régionales. Elle a pour buts de fédérer les associations...

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