30ème édition du Concours du meilleur Sommelier des Terroirs du Sud Ouest

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Concours ASI du Meilleur sommelier d'Asie-Océanie Le Japonais Hiroshi Ishida revient en pleine lumière

Quinze ans après sa dernière participation à un concours international (il avait pris la troisième p...

L'UDSF a pris de la hauteur à Paris !

L'Union de la Sommellerie Française a pris de la hauteur ce 1er novembre et s'installant à Montmartr...

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    Jeudi, 04 Février 2016 22:09
  • Concours ASI du Meilleur sommelier d'Asie-Océanie Le Japonais Hiroshi Ishida revient en pleine lumière

    Mardi, 10 Novembre 2015 23:26
  • L'UDSF a pris de la hauteur à Paris !

    Mardi, 03 Novembre 2015 22:26

Les rémunérations 2011 dans les métiers des CHR

Samedi, 10 Mars 2012

Logo_CarrieresL'Hotellerie-Restauration publie cette semaine dans son hors-série "Carrières" une enquête sur les salaires moyens dans les métiers de l'hotellerie et de la restauration : responsable de salle, commis de salle, maître d'hôtel, chef de rang, barman, écailler, et bien sûr, sommelier. L'enquête fait état d'une' grande disparité de salaires pour le personnel de salle. La capacité, le standing, le chiffre d'affaires et la localisation (Paris, Côte d'Azur, province), sont des facteurs qui agissent fortement sur les salaires'.

Lire l'article complet ici, avec l'interview de Michel Hermet sur le métier.

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Qui sommes-nous?

L'Union de la Sommellerie Française (UDSF) regroupe 21 associations régionales. Elle a pour buts de fédérer les associations...