En offrant du vin à l'Elysée, l’interprofession des vins du Roussillon a lancé une opération de communication sur le thème "made in France", visant à rappeler au président de la République et à ses ministres le poids du vin dans l’économie française. "Un drapeau français flotte au sommet d’une bouteille de vin. «Monsieur le président de la République, l’interprofession...

"Voilà 40 ans que l’appellation Gigondas a obtenu le statut de Cru de la vallée du Rhône. Mais la vigne est présente dans notre cité depuis de nombreux siècles !Au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail, notre pittoresque village s’est niché au milieu d’un événement géologique unique qui est devenu une chance : des terroirs d’une extraordinaire diversité, tous marqués par l’omniprése...

Comme il est de tradition, les Meilleurs Ouvriers de France sont reçus par le Président de la République. Les quatre titrés 2011, sous la houlette de Philippe Faure-Brac, président du MOF section sommellerie, étaient donc à l'Elysée vendredi 25 novembre, pour recevoir leur médaille des mains de Nicolas Sarkosy : Antoine Petrus (Lasserre à Paris), Manuel Peyrondet (Royal Monceau à Paris), Be...

Au cœur du Massif Central, le beau temps était de la partie, le paysage sublime, illuminé par les couleurs d’automne, la lumière jouant sur les volcans éteints (63, dit-on) apportait une sérénité à l’espace. Toute l’équipe d’Auvergne était là pour nous accueillir. Il régnait un je-ne-sais-quoi de communicatif, comme un parfum de bonheur à se retrouver... Dimanche soir, au Petit Bonneval… C’es...

La parole à : Gilbert Garrier, professeur émérite d'Histoire et auteur de L'étonnante histoire du beaujolais (Larousse). Le beaujolais s'est-il toujours bu "nouveau" ? L'histoire du vignoble commence au 18e siècle mais celle du beaujolais nouveau débute officiellement le 13 novembre 1951, quand l'administration a autorisé sa vente à partir du troisième jeudi d...

"Une bouteille de bourgogne intacte, datant selon les historiens et archéologues du XVIII esiècle, a été retrouvée fortuitement en 2006, par un compagnon de l’entreprise Jacquet, alors qu’il effectuait des travaux de déblaiement, dans les ruines de l’abbaye Saint-Vivant, pour le compte de l’association, présidée par Aubert de Villaine, dirigeant du domaine de la Romanée-Conti. Pour en préserv...

"Grâce au vin, les liens entre la Chine et la Bourgogne se resserrent. Jean-Pierre Renard, consultant et spécialiste des vins de Bourgogne et également formateur à l'Ecole du vin de Bourgogne, a eu l'idée d'organiser une rencontre entre les producteurs de thés chinois et les vignerons bourguignons. La première déléguation chinoise originaire de la Province de Fujian, entre Sha...

Alors que les meilleurs sommeliers français ont choisi cette voie pour développer leurs connaissances et faire ensuite leur entrée sur le marché du travail, l'abondance de sites de formation rend le recrutement des élèves de plus en plus compliqué. Il y a des faits qui ne trompent pas : trois des quatre Meilleurs ouvriers de France 2011 en sommellerie ont décroché quelques années plus tôt un...

Cet ouvrage d'Olivier Ott, publié aux éditions Jeanne Laffitte en 2009, met particulièrement en exergue la diversité des terroirs et de l'encépagement de chaque région, l'origine des appellations et des classements établis au cours des âges, propose quelques développements sur la dégustation, sur les bienfaits du vin ; ses liens avec l'art et la littérature complètent agréablem...