UDSF - Remise du titre de Maître Sommelier

La dernière remise du titre de Maître Sommelier de l'UDSF a eu lieu au tout début de l'Assemblée gén...

UDSF - Philippe Faure-Brac, nouveau président

Philippe Faure-Brac succède à Michel Hermet à la présidence de l'Union des sommeliers de France (UDS...

Concours - Gaëtan Bouvier, Meilleur sommelier de France 2016

Gaëtan Bouvier est le nouveau Meilleur sommelier de France. Cet ancien du lycée hôtelier Lesdiguière...

  • UDSF - Remise du titre de Maître Sommelier

    15.11.16
  • UDSF - Philippe Faure-Brac, nouveau président

    10.11.16
  • Concours - Gaëtan Bouvier, Meilleur sommelier de France 2016

    07.11.16

International

  • Mercredi, 12 Octobre 2016

    Coupe Castel du jeune sommelier d'Europe 2016 Dimanche 9 octobre, dix-sept jeunes sommeliers issus d'autant de pays ont débuté les épreuves de la Coupe Castel du jeune sommelier d'Europe. La troisième édition d'un concours créé par Châteaux Domaines Castel afin de valoriser les jeunes talents de la sommellerie européenne auquel était associée pour la première fois l'Unio...

  • Jeudi, 09 Juin 2016

    Le Concours international des Cabernets s'est déroulé le lundi 25 avril. Ce sont 218 échantillons que nos dégustateurs français et étrangers ont eu à juger. Nous vous remercions pour votre participation en tant que dégustateur. Certains d'entre vous ont souhaité à différentes reprises, se situer par rapport aux autres dégustateurs. C'est chose faite, vous trouverez ci-dessous votr...

  • Lundi, 09 Mai 2016

    66 minutes, le magazine d'infos de M6, a suivi David Biraud lors du Concours du meilleur sommelier du monde. Replay à visionner ici - à partir de 0:32:56

  • Mercredi, 06 Avril 2016

    Les trois Français ont réussi l'examen de certification ! Sur les 41 candidats, issus de 12 pays d'Asie et d'Europe, qui se sont présentés à l'examen de certification 2016 de l'ASI début mars, 24 ont obtenu leur certification et deviennent donc Sommeliers ASI. Les trois Français inscrits et présents aux épreuves font partie de cette nouvelle promotion. Il s'agit d...

  • Vendredi, 25 Mars 2016

    "Depuis le premier mars, la région viticole chinoise classe en cinq crus ses meilleurs vins, s’inspirant, au moins dans la forme, de la pyramide bordelaise de 1855. Au pied des monts Helan, le vignoble de Ningxia revendique le titre de meilleur producteur de vins chinois. Et veut le faire savoir avec la création du premier classement officiel des vins chinois. Adopté en février par le gouver...

  • Vendredi, 16 Janvier 2015

    Après des années de discussion et de travail, l'OIV a pris une résolution (OIV-ECO 474-2014) qui donne enfin la définition du sommelier, répondant à "la nécessité de définir le rôle et les fonctions du sommelier". Dans cette résolution, l'OIV recommande "aux Etats membres de s’assurer que le professionnel exerçant en qualité de sommelier réponde à des caractéristiques pr...

  • Samedi, 27 Septembre 2014

    "Dans ces vignes, les vendangeurs ont des allures de funambules. A Lusciano, commune italiennedans la région Campanie, les vignes sont perchées à 20 mètres de hauteur.Les grappessont enlacées aux troncs de peupliers centenaires. Il n'existe plus que trois vignobles de ce type en ltalie, explique France 2, qui s'est rendu sur place, pour les derniers jours de ces vendanges." Li...

  • Mercredi, 17 Septembre 2014

    L’Association de la Sommellerie Internationale a été créée en 1969 en Champagne. Il semblait donc naturel de fêter son 45ème anniversaire à Reims en y organisant une Assemblée Générale dont l’objet-phare était la révision de ses statuts."Le traditionnel gâteau marquait cet évènement au Jardin des Crayères, accompagné d’un gewürztraminer Vendanges Tardives de nos amis et partenaires du CIVA. L...

  • Lundi, 26 Mai 2014

    Les USA ont doublé la France avec 29 millions d’hectolitres consommés contre 28 millions en France. Le coq boit et chante moins…mais il boit sans doute mieux et pour les occasions. Fin janvier, la Chine était également devenue première consommatrice de vin rouge…au monde. Tout fout le camp, ma bonne dame…un refrain à remettre au goût du jour…La consommation de vin s’est légèrement tassée dans l...

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    Dernières news

    Conseil d'Administration de l'UDSF à Monaco C’est à l’invitation des sommeliers de Mona...
    ONZE CANDIDATS EN COMPETITION POUR LE TITRE DE MEILLEUR JEUNE SOMMELIER DE FRANCE 2017 «TROPHEE D...
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    Les inscriptions pour le Trophée Duval-Leroy - Concours du Meilleur jeune sommelier de France 2017 s...
    Un événement signé Elles Beaujolais L’association Elles Beaujolais s’est créée il y a deux ans po...
    Deux jours pour apprendre à mieux se connaître, profiter d'un partage d'expérience et béné...
    A quelques jours de la rentrée scolaire, les membres de l'Association Sommeliers-Formateurs (AS...

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    Créée en 1970, l’UDSF fédère 1 300 sommeliers, répartis en 21 associations régionales. Ses missions : la...

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