UDSF - Remise du titre de Maître Sommelier

La dernière remise du titre de Maître Sommelier de l'UDSF a eu lieu au tout début de l'Assemblée gén...

UDSF - Philippe Faure-Brac, nouveau président

Philippe Faure-Brac succède à Michel Hermet à la présidence de l'Union des sommeliers de France (UDS...

Concours - Gaëtan Bouvier, Meilleur sommelier de France 2016

Gaëtan Bouvier est le nouveau Meilleur sommelier de France. Cet ancien du lycée hôtelier Lesdiguière...

  • UDSF - Remise du titre de Maître Sommelier

    15.11.16
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    10.11.16
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    07.11.16

Actualités

Sous catégories : Dégustations (4/0), Concours (82/0), Régions (253/0), National (114/0), International (28/0)
  • Mercredi, 15 Février 2017

    Présentation du Millésime des Bouches du Rhône Marseille et son département sont connus pour la «Bonne mère», le vieux port, la bouillabaisse mais son agriculture est trop souvent oubliée. Jeudi 9 février à 18 heures, au Silo, se déroulait une soirée autour des millésimes 2017. Une occasion d’aller à la découverte des vins de notre département. Saviez-vous qu’il existe, dans les Bouches-du-Rhôn...

  • Mercredi, 08 Février 2017

    ONZE CANDIDATS EN COMPETITION POUR LE TITRE DE MEILLEUR JEUNE SOMMELIER DE FRANCE 2017 «TROPHEE DUVAL-LEROY» Lundi 30 Janvier dernier plus de 140 sommeliers ont participé aux sélections dans 16 centres de formation en France. Seuls 11 candidats ont été retenus pour les épreuves finales du Trophée Duval-Leroy des 26 27 Juin à Paris. 5ème édition du Trophée Depuis 2009, l’UDSF en parten...

  • Lundi, 06 Février 2017

    Union De La Sommellerie Française Bordeaux-Aquitaine 2017 Ce lundi 23 Janvier à 10h00, a eu lieu notre première dégustation de l’année avec pour thème les deuxièmes vins de l’appellation Pessac-Léognan, et ceci, à l’aveugle! Nous étions gentiment reçus à Château Carbonnieux par Mr Perrin et son assistante Mme Arnaud pour cet exercice. Les flacons avaient était préalablement collectés par le...

  • Région Aquitaine Lundi, 06 Février 2017

    Union De La Sommellerie Française Bordeaux-Aquitaine 2017 Gradignan, le 22 décembre 2016 L’assemblée générale de Bordeaux Aquitaine s’est déroulé le 11 décembre à Vatel. Deux membres étaient candidats au poste de président pour succéder à Bertrand Bijasson. Cyril Bleeker maître sommelier, formateur au Cafa et Jean Christophe Ollivier, maître sommelier, propriétaire du Pont Bernet au P...

  • Région Provence-Alpes-Côte d'Azur Mercredi, 21 Décembre 2016

    Lundi 12 décembre 2016 au restaurant L’Incontournable d'Aix-en-Provence, une vingtaine de membres de l'ASAMP ont participé à une dégustation-conférence sur les vins naturellement doux animée par Pauline qui avait invité Sébastien, le maitre de chai du Domaine des Masques, afin de nous expliquer les difficultés de ces types de vinification. D’abord, un rappel sur les différents vins na...

  • Région Franche-Comté Mercredi, 21 Décembre 2016

    Xavier Reverchon et Isabelle nous accueillent dans le caveau de dégustation avant de nous diriger vers la cave pour une présentation du domaine. Xavier Reverchon, arrivé en 1978 et aujourd’hui âgé de 58 ans, est la quatrième génération de vignerons de ce Domaine familial créé en 1901. 6ha30a sont cultivés et produisent des «Côtes du Jura» en blanc, rouge, vin jaune, vin de paille et les appellati...

  • Région Poitou-Charentes Vendredi, 16 Décembre 2016

    Nous étions sept sommeliers à participer aux Gastronomades d'Angoulême, qui se sont tenues le 27 novembre dernier. Grosse affluence toute la journée ! Entre les accords des vins avec les recettes des chefs, le concours de dégustation et la tenue du stand, nous avons eu peu de répit ! Notre bilan rapide : - sur le stand, participation timide du public pour la découverte des arômes mais n...

  • Région Poitou-Charentes Jeudi, 08 Décembre 2016

    Une quinzaine de membres de l'association Poitou-Charentes a eu le privilège d'être reçue au Château Mouton Rothschild. Nous débutons cette journée au Château Clerc Milon, propriété de la famille Rothschild depuis 1970, dont le vignoble compte 41 hectares de vignes situées sur un terroir graveleux sur le plateau et argilo-calcaire en descendant vers l'estuaire. Le vignoble réunit...

  • Région Provence-Alpes-Côte d'Azur Lundi, 05 Décembre 2016

    Départ aux aurores, 1... 3... 6... 13, ça y est, nous sommes au complet à Marignane, la nuit fut courte mais il fallait arriver de bonne heure pour profiter de la première journée ! Heureux de partir ensemble dans un pays inconnu de tous, et de découvrir ou redécouvrir ses vins. A l'arrivée à Budapest, Istvan Szikszal, chef sommelier au Hilton à Budapest et secrétaire général de la Sommel...

  • Région Rhône-Alpes Lundi, 05 Décembre 2016

    14 vignerons de la France entière, des vins bien évidemment différents, et pourtant, un point commun : la biodynamie, pratiquée en vigne et en cave. A l'initiative de Béatrice Pichon et l'Association des sommeliers Savoie-Alpes-Bugey, cet événement a réuni avec succès ce lundi 14 novembre plus de 60 professionnels du vin au restaurant Yohan Conte 2**. La biodynamie est tendance aujou...

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    Coupe Castel du jeune sommelier d'Europe 2016 Dimanche 9 octobre, dix-sept jeunes sommeliers i...
    Les inscriptions pour le Trophée Duval-Leroy - Concours du Meilleur jeune sommelier de France 2017 s...
    Un événement signé Elles Beaujolais L’association Elles Beaujolais s’est créée il y a deux ans po...
    Deux jours pour apprendre à mieux se connaître, profiter d'un partage d'expérience et béné...
    A quelques jours de la rentrée scolaire, les membres de l'Association Sommeliers-Formateurs (AS...
    Nous en avions rêvé, nous l'avons réalisé... en Champagne s'il vous plait ! La première Fê...

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    Créée en 1970, l’UDSF fédère 1 300 sommeliers, répartis en 21 associations régionales. Ses missions : la...

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